人気急上昇中の品種「紅秀峰」です。
紅秀峰は佐藤錦の甘さと、天香錦の大きい粒とサクサクとした食感を受けついだ品種です。
佐藤錦より大玉で赤みが強いのが特徴です。
なんといってもポイントはその甘さで糖度が20度に至ることもあるといいます。
全体的に味が繊細なさくらんぼのなかで非常に濃厚なテイストを楽しめます。
果肉も肉厚でプリッとはじけるような固さを持っており、食べごたえのある品種でもあります。
近年流行の甘さ重視の品種でありながら、さくらんぼ自体がもともと繊細な味わいのため、紅秀峰でもくどさは感じず、食べていて幸せになれるさくらんぼです。
紅秀峰は佐藤錦の最盛期が過ぎてからが本番の晩生種で6月下旬頃から7月下旬頃、市場に出回ります。
旬は佐藤錦よりもさらに短く、7月上旬から中旬といわれています。
収穫期が7月で日持ちも良いことからお中元の贈答品としての需要も高い品種です。
紅秀峰 【1kg箱 LL～3L バラ詰】
¥9,800
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